Alcohol

Per què els asiàtics (majoritàriament) i els indis d'amèrica no toleren l'alcohol?

La gent d'origen mongoloide, al igual que en altres grups racials, es posen fatal quan proben una gota d'alcohol; el pols se'ls acelera, tenen forts dolors d'estòmac, sembla que el cap els hi hagi d'explotar y la cara se'ls hi torna vermella com un tomàquet degut a la pujada espontània de la temperatura.

En els últims anys els científics han descobert els enzims que trenquen l'alcohol, així com les causes de sensibilització i addicció a aquest líquid, i els danys que produeix en l'organisme.

El trencametn del alcohol en el fetge passa per dues etapes. En primer lloc l'enzim alcohol deshidrogenasa oxida l'etanol en acetaldehid. Llavors, aquest es converteix en acetat mitjançant l'acció de l'aldehid deshidrogenasa(ALDH). La toxicitat del alcohol és desguda principalment a l'acetaldehid, la capacitat del qual depèn de la quantitat de ALDH disponible.
Com a conseqüència de la toxicitat, el cos allibera hormones i neurotransmisors, com l'adrenalina, que dilata els vasos sanguinis provocant l'augment de la temperatura de la pell.

La ALDH del fetge està compost per dues isoenzimes: la ADLH-l y la ALDH-ll que difereixen en les seves propietats químiques.
Els científics han trobat que entre un 40 i 50 % de la població asiàtica presenten una deficiència de la segona isoenzima, d'aquesta manera no poden trencar l'etanol i per això no el toleren.

A causa d'aquest problema, al Japó hi ha una gran quantitat de taxis a partir de les 7 de la tarda, per facilitar que la gent que beu pugui tornar salva i estalvi a casa seva.
Per solucionar vagament aquest problema, es van inventar el "sake", el qual és un beguda alcohòlica preparada d'una infusió feta a partir de l'arròs. Tot i el seu gust fort, té un % d'alcohol relativament baix.

Ara anem a l'altra punta del món: Amèrica.
Com creieu que els occidentals van matar els indis que hi havia a amèrica?Amb espases damunt d'un cavall?Amb revòlvers?

Aprofitant que els indis no toleren l'alcohol, els occidentals els hi oferien Whisky. Quan ja havien begut, i es trovaven fatal degut a la seva intolerància, aprofitaven i se'ls carregaven.
D'aquí prové que al whisky li diuen: "Agua que quema".

Fluorurs

Els fluorurs es poden trobar en l'aire en forma de gasos o partícules; en l'aigua (principalment com a ions fluorurs); en el sól( combinat amb calci o alumini); o als éssers vius.

La pasta de dents, entre altres coses, porta fluorurs(F-). Els fluorurs desplacen la calç que hi ha a les dents i a la vegada les enforteix. Els fluorurs també prevenen les caries, però a mesura que s'augmenta la quantitat ingerida, pot provocar fluorosis dental o fluorosis esquelètica en els òssos..


En les zones del món on hi ha una gran concentració de fluorurs presents en forma natural en els minerals i en l'aigua, la fluorosis esquelètica és molt comú. Aquesta malaltia implica un augment del risc de fractura d'òssos, afecta a millons de persones en diferents zones d'Àfrica, Xina i India.

L'homa de Vitrubi i la raó àurea

L'home de Vitrubi va ser fet per Leonardo da Vinci al 1486. Aquesta imatge reflecteix la visió de l'home com a centre de l'univers (visió antropocentrista) al quedar inscrit en un cercle i un quadrat.
Tan l'home de Vitrubi, com els cossos humans, i la geometria exhibim proporcions semblants a la raó àurea.
La raó àurea o també anomenada divina proporció és la proporció numèrica específica que els grecs creien que hi estaven subjectes i que era escencial per als seus ideals de bellesa i de geometria.

La majoria dels rectangles que ens trobem a la nostra vida quotidiana reflecteixen aquesta raó àurea. Per exemple el D.N.I., un llibre, el carnet de la uni, el nostre cos, un pentàgon, un triangle, etc. Si divideixes el cantó més llarg entre el més petit, ha de sortir un nombre que és aproximadament el número "fi"=Φ o φ= 1,618033..

Prova-ho! Si mesures la teva cama(des de la cadera fins a terra) i la divideixes entre la distància que hi ha de la cadera al genoll, t'ha de sortir el númer "fi". Pots fer el mateix en el braç, en els dits de la mà...

El nom de "fi" prové de l'escultor grec Fidias que va ser el primer que ho va tenir present en les seves obres. Així mateix, molts pintors també ho van tenir en compte en les seves obres. Un clar exemple va ser Leonardo da Vinci. Veiem la seva obra:"El darrer sopar".




Veureu que la secció ària la podeu trobar a llocs sorprenents.

EXTINTORS

Com ho fa un extintor per apagar un foc?Quin gas hi ha dins un extintor?

L'extintor va ser un invent de William George Manby, un capità que se li va acudir crear un instrument que apagués el foc amb major efectivitat a l'observar la incapacitat d'un grup de bombers de Edimburg per arribar als pisos superiors d'un edifici en flames.
El primer extintor era un aparell amb cuatre cilindres, 3 d'aigua i 1 d'aire comprimit, que servia perquè el líquid surtís a pressió. Més endevant va ser modificat i es va substituir l'aigua per bicarbonat sòdic.

Hi ha molts tipus d'extintors, segons el que s'hagi d'apagar. Per exemple, els d'espuma progecten mitjançant pressió, una solucio que conté producte emulsor que forma l'espuma. Aquest no es pot utilitzar en corrent elèctrica.

Els extintors de diòxid de carboni(CO2), estan constituïts per aquest gas en estat líquid, però es projecta en forma sòlida (anomenada "neu carbònica"). Com que el líquid està a pressió permanent( a dins la temperatura és elevada degut a la pressió) quan surt del compartiment es produeix una disminució de la pressió, per tant la temperatura també disminueix, (el líquid es refreda i es torna "sòlid"=espuma).

Hola 2009

Aquest any 2009 m'he proposat fer escrits més sovint. Preguntes que em volten pel cap, preguntes que em fan i no sé contestar, curiositats...

Desitjo que continueu llegint aquest blog perquè us interessa el que hi escric!

Ja soc aquí!!!

Després de tant temps sense escriure en el blog, aprofito les vacances d'estiu per tornar a escriure i explicar més curiositats.
Tinc un blog nou, tot i que no té res a veure amb el tema de la química, us mostro el link per si teniu curiositat i el voleu visitar. A mi m'agrada molt fer manualitats, i aquest és el tema del fotolog on i penjo fotos de les manualitats que vaig fent.
Salut!
Manualitats

Programes de química¿?

Hi ha molts jocs d'acció, de futbol, de "comecocos", però i jocs de química on són?Ara que ha arribat l'estiu m'agradaria dedicar el meu temps al que m'agrada, o sigui a la química. Per internet he trobat el chemlab, que és un laboratori virtual, però el professional no es pot baixar i si el vols, paga 100 euros!! Algú sap algun programa tipus aquest?? O algun joc de química que estigui bé?? Us ho agrairia molt.

Bon estiu!!!